|
|
|
اصابع الكوسا المقرمشة |
|
|
| |
الزوار :
10774
| الإضافة : 2013-03-25
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
من أفضل انواع الخضار التي يمكن تناولها وتحضير الاطباق الشهية والمغذية منها، هي الكوسا، التي تمدّ لجسم بالكثير من العناصر المغذية. اليك في هذه الوصفة طريقة تحضير اصابع الكوسا المقرمشة.
|
من أفضل انواع الخضار التي يمكن تناولها وتحضير الاطباق الشهية والمغذية منها، هي الكوسا، التي تمدّ لجسم بالكثير من العناصر المغذية. اليك في هذه الوصفة طريقة تحضير اصابع الكوسا المقرمشة. المقادير:- 3 حبات من الكوسا المتوسطة الحجم
- كوبان من الخبز المحمص
- كوبان من جبنة البارميزان
- بياض بيضة واحدة
- نصف كوب من اللبن
- نصف باقة من الريحان
- 4 ملاعق كبيرة من المايونيز
- حصّان من الثوم
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:- في البداية، اغسلي الكوسا جيداً، ثم قطّعيها الى شرائح متساوية في الحجم، ثم قطّعيها الى أصابع.
- من ثم اطحني الخبز المحمص جيداً الى أن يصبح ناعماً، وامزجيه مع البارميزان المبشورة واتركيه جانباً الى حين استعماله.
- في هذه الأثناء، اخفقي البيضة منفردة في وعاء ضيق، ثم اغمسي اصابع الكوسا فيها، ومن ثم اغمسيها بمزيج الخبز والجبنة.
- بعد الانتهاء من الكمية كلها، ابدئي بقليها على نار متوسطة الى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- من ثم حضّري الصلصة للكوسا المقرمشة، حيث تمزجين كلاً من اللبن والقليل من البارميزان والريحان والمايونيز والثوم والفلفل الأسود وتقلّبينها الى أن تتجانس في ما بينها.
- ضعي الكوسا في طبق التقديم وقدّميها إلى جانب الصلصة على المائدة.
|
|
|
|
مواضيع ذات صلة |
