كنافة منزلية دايت

   عدد الاطباق

  طباعة  
كنافة منزلية دايت

 الكاتب : مطبخ الشفاء

 

 الزوار : 8844   الإضافة : 2013-03-26

 

 

 
طريقة عمل البقلاوة من مطبخي بالصور

كنافة منزلية دايت

مقادير كنافة منزلية دايت

- سكر : كوب
- الماء : نصف كوب
- عصير الحامض : ملعقتان صغيرتان
- ماء الزهر : ملعقتان كبيرتان
- جبن عكاوي : 500 gr
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- الكنافة : كوبان (فرك)

طريقة تحضير كنافة منزلية دايت

1- لتحضير القطر، يوضع السكّر مع الماء في وعاء على نار متوسّطة. يُحرّك المزيج باستمرار حتّى بدء الغليان. يُزاد عصير الحامض وماء الزهر تدريجيّاً ويُحرّك جيّداً. يوضع جانباً ليبرد.


2- تُبرش الجبنة برشاً خشناً وتوضع في مصفاة. توضع المصفاة في وعاء كبير وتُترك الجبنة تحت الماء الجارية لمدّة 20-15 دقيقة حتّى يخلو طعمها من الملح. تُعصر جيّداً.


3- تمسح صينيّة (عمق 3 سنتم. وقطر 25 - 30 سنتم.) بالزيت. يُفرك فرك الكنافة بين الأصابع حتّى ينعم، ثمّ يمدّ بالتساوي في الصينيّة ويُكبس جيّداً بكفّ اليد. توضع الصينيّة في الفرن المحمّى مسبقاً بدرجة 250) ْ م.) لمدّة 10 دقائق أو حتّى تحمرّ الجوانب. تُرشّّ الجبنة بالتساوي فوق الفرك وتوضع الصينيّة مجدّداً في الفرن لمدّة 5 دقائق أو حتّى تذوب الجبنة. تُترك جانباً حتّى تبرد قليلاً.


4- يوضع وجه طبق التقديم على الصينيّة.


5- تُقلب الصينيّة على الطبق بهدوء حتّى تبقى مُتماسكة ويُصبح الفرك على الوجه.


6- تُقطّع الصينيّة إلى 12 قطعة متساوية. تُقدّم ساخنةً.


 
          مواضيع ذات صلة  

   التعليقات : 0 تعليق

إضافة تعليق
اسمك
ايميلك

300
تعليقك
1 + 2 = أدخل الناتج
   روابط ذات صلة

عدد الاطباق السابق
الأطباق المتشابهة عدد الاطباق التالي
  تسجيل دخول الأعضاء

اسم المستخدم
كـــلمــة الــمــرور
تذكرني
تسجيل
نسيت كلمة المرور ؟
  بحث الشفاء بواسطة جوجل

 

  السيرة النبوية وحياة الصحابة

  جديد الاخبار العالمية

  موقع الصفحة العربية
  أعلان

  اذاعات البث المباشر

  صور الاعشاب

  خلفيات اسلامية

  إعلان

  الاطباق

  القائمة البريدية