انفاس لا تعود => خطب مؤثرة ومبكية ۞ اهوال القبور => خطب مؤثرة ومبكية ۞ اهوال يوم القيامه وما في القبور => خطب مؤثرة ومبكية ۞ اوبة كماء الغمام => خطب مؤثرة ومبكية ۞ اول ليلة في قبرك => خطب مؤثرة ومبكية ۞ اول منازل الآخرة => خطب مؤثرة ومبكية ۞ أين انت غداً => خطب مؤثرة ومبكية ۞ إذا وقعت الواقعة => خطب مؤثرة ومبكية ۞ احوال الناس في البرزخ => خطب مؤثرة ومبكية ۞ ازف الرحيل => خطب مؤثرة ومبكية ۞

مطبق دجاج صحي

   عدد الاطباق

  طباعة  
مطبق دجاج صحي

 الكاتب : مطبخ الشفاء

 

 الزوار : 4945   الإضافة : 2013-03-25

 

 

 
طريقة عمل مطبق دجاج صحي
طريقة عمل مطبق دجاج صحي

مجموع الوقت 1 ساعة 5 دقيقة
وقت التحضير 30 دقيقة
وقت الطبخ 35 دقيقة
6 أشخاص



المكوّنات

لتحضير العجينة:

دقيق متعدد الاستمالات – 3 أكواب

ماء – ثلاثة ارباع كوب

زيت نباتي – ثلث كوب + بحسب الحاجة

ملح – ملعقة صغيرة

بيض مخفوق – 1

لتحضير الحشوة:

زيت نباتي – ملعقة كبيرة

بصل مفروم – نصف كوب

صدر دجاج مفروم – 250 غرام

ملح – نصف ملعقة صغيرة

فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

كمون – ربع ملعقة صغيرة

بيض مخفوق – 2

خل ابيض – ملعقة صغيرة

بصل أخضر مفروم – نصف كوب


طريقة العمل


1- لتحضير العجينة، ضعي في وعاء محضر الطعام من فيليبس الدقيق والملح. أغلقي الوعاء وشغّلي المحضر الطعام على سرعة متوسطة.

أضيفي ثلث كوب من الزيت، البيض المخفوق والماء تدريجياً على المزيج. إرفعي السرعة حتى تتشكل لديك العجينة.

2- قسّمي العجينة الى 6 دوائر متساوية ضعيها في وعاء واتركيها ترتاح لساعتين على الاقل.

3- لتحضي الحشوة، حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلبي فيها البصل حتى يتحمّر.

أضيفي الدجاج ونكّهي بالملح، الفلفل الاسود والكمون. قلّبي حتى نضج الدجاج تماماً. إرفعي المقلاة عن النار واتركي الحشوة تبرد.

4- أخفقي في وعاء البيضتين مع الخل والبصل الاخضر. أضيفي المزيج الى الحشوة وقلّبي.

5- مدّي دائرة من العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وضعي القليل من الحشوة في الوسط. أغلقي الاطراف حتى تحصلي على شكل مربع. أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

6- صفّي المطبق في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت وادهني وجهها بالزيت. أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تتحمر. قدّميها ساخنة على سفرتك.


 
          مواضيع ذات صلة  

   التعليقات : 0 تعليق

إضافة تعليق
اسمك
ايميلك

300
تعليقك
4 + 4 = أدخل الناتج
   جديد الأطباق

طريقة عمل مناقيش جبنة على الصاج - اطباق المعجنات والخبز
اقراص الكنافة بالكريمة - الحلوايات على انواعها
طريقة عمل ميلك شيك اللوتس - المشروبات الساخنة
سلطة الكينوا - اطباق السلطات والخضروات
  اعلانات جوجل

  إبحث في شبكة الشفاء

  بحث الشفاء بواسطة جوجل

 

  صور الاعشاب

  خلفيات اسلامية

  قوقل

  الاطباق

  القائمة البريدية