Chicken tikka masala recipe
عدد الاطباق |
![]()
Chicken tikka masala recipe
الكاتب : شبكة الشفاء
الزوار : 12313
الإضافة : 2013-07-16
chicken pasanda recipe
اليوم معنا طبق من أشهر الأطباق الهنديه فى بريطانيا وتعتبر هذه الوصفه هى الطبق الوطنى فى المملكه المتحدة لانه هو الاكثر شعبيه هناك ويتميز هذا الطبق بطعمه الرائع ذات البهارات المتوازنه واللون الرائع
ويقال أن أصل هذا الطبق من أصول باكستانيه بريطانيه أو بنجلاديشيه بريطانيا , معنا اليوم وصفة عمل دجاج تيكا ماسالا وهو عباره عن دجاج تيكا مشوى متبل سابقا فى بالتوابل الهنديه الممزوجه مع لبن الزبادى وتطهى فى فرن التندورى مع صوص الماسالا .
المكونات اللازمة لعمل وصفة دجاج تيكا ماسالا
1 دجاجه مقطعه الى مكعبات كبيره منزوعه العظم
تتبيله الدجاج التندوري
3 ملعقة كبيرة زبادي
½ ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل مع الثوم
2 ملعقة كبيرة معجون الكاجو أو معجون الفول السودانى
1 ملعقة كبيرة جوز الهند المطحون
½ ملعقة كبيرة ثوم
2 ملعقة كبيرة بياض البيض مخفوق
1 ملعقة كبيرة زبدة صفراء
½ ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة
القليل من الهال المطحون أو الحبهان
فلفل أحمر حامى حسب الرغبة
مكونات صوص الماسالا
1 بصله كبيره مقطعه الى أرباع
2 معلقه ثوم
2 معلقه كركم
1 معلقة بابريكا
1 معلقة زنجبيل
4 عود قرنفل
4 حبه هال أو حبهان
1 فلفل أحمر حامى
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 طماطم طازجة
1 معلقة صلصة طماطم
1/2 معلقة كسبره جافه
2 معلقة كسبره خضراء
طريقه تحضير وصفة دجاج تيكا ماسالا
تحضير الدجاج
نقوم بغسيل صدور الدجاج جيداً ثم
تشق كل قطعة دجاج في ثلاث أماكن وتدهن بخليط التتبيل وتنقع فيه لمدة 15 دقيقة أو يمكن تركها لليوم التالي في البراد
يشوى الدجاج أويطهى في الفرن حتى ينضج تماماً
تحضير صوص الماسالا
فى إناء عميق على نار متوسطه نضيف الزبد مع القليل من الزيت ثم نضيف البصل ونقلب ليأخذ اللون البنى الفاتح
نضيف الثوم ثم الكسبره الجافه مع الكسبره الخضراء ونقلب
نضيف كل التوابل الباقيه
نضيف الطماطم وصلصه الطماطم ونقلب جيداً
نضيف 2 كوب ماء ونترك الخليط ليغلى وليتم نضجه لمدة 10 دقائق
نرفع الاناء من على النار ونتركه ليبرد
فى خلاط المطبخ نقوم بضرب الصوص ليصبح ناعم تماما
الخطوة النهائيه
فى اناء على نار هادئه نضيف الصوص ثم الدجاج المشوى ونتركه ليغلى على نار هادئه لمدة 8 دقائق
يقدم مع الارز الأبيض والسلطه الخضراء
تابع أيضا :
مواضيع ذات صلة
|
التعليقات : 0 تعليق |
|
إضافة تعليق |
|
روابط ذات صلة |
| عدد الاطباق السابق |
|
جديد الأطباق |
راديو الشفاء للرقية |
راديو الشفاء للرقية مباشر
|
Ruqyah Shariah |
Ruqyah Shariah
Ruqyah Shariah
Ruqyah Shariah
Ruqyah Shariah
Ruqyah Shariah
Ruqyah Shariah
|
جديد الاناشيد الاسلامية |
|
جديد القرآن الكريم |
الترجمة الصوتية لمعاني القرآن الى اللغة الفارسية
الترجمات الصوتية لمعاني القرآن Mp3
2172 | 2024-05-29
المصحف المرتل برواية الدوري للشيخ عبد الله الجهني
المصحف كامل الشيخ عبد الله الجهني
1786 | 2024-05-29
تحميل القرآن الكريم بصوت مشاري العفاسي كامل Mp3
القرآن كاملاً مشاري العفاسي بجودة عالية
2277 | 2024-05-29
القرآن الكريم كاملاً الشيخ مشاري العفاسي سهولة الاستماع
القرآن كاملاً مشاري العفاسي بجودة عالية
1993 | 2024-05-29
|
اذاعات البث المباشر |
|
الرقية الشرعية |
|
جديد الكتب |
كتب الأسرة والمرأة المسلمة
تحميل كتب السيرة النبوية
تحميل كتب السيرة النبوية
تحميل كتب السيرة النبوية
