اللحوح من الاطباق الشعبيه
عدد الاطباق |
اللحوح من الاطباق الشعبيه
الكاتب : مطبخ الشفاء
الزوار : 11103
الإضافة : 2013-03-27
طريقة عمل خبز الذرة
اللحوح او ما يسمى القطايف
اللحوح من الاطباق الشعبيه وهو طبق لذيذ
المقاديـــــر :
* 2 أكواب طحين ابيض
* 1 كوب من طحين الذرة
* ملح / ماء / زيت
* خميرة
الطريقــــــة :-
* ننخل الدقيق ويخلط مع طحين الذرة وندخله في فرن متوسط الحرارة حتى يبدأ لونه يصفر ويخرج من الفرن ويترك حتى يبرد.
* نضع الدقيق وطحين الذرة المخلوط في سلطانية عميقــة ونضيف الخميــرة والملح والماء تدريجيآ مع خلط المقادير حتى يتحول الى عجين ( مخيط ) يعني سائل .
* يترك في مكان دافى تتخمر ونغطيه في منشفة نظيفة وممكن يوضع بالفرن وهو مغلق وكيف نعرف انه تخمر بظهـور فقاعات علــــى سطح العجينة وتنتشر منها رائحة حامضة
* نسخن المقلاة والافضل نوع تيفال التي لاتلصق ونمسح قليل من الزيت فيها ويكون الحرارة متوسطة تحت المقلاة
وعندما تسخن المقلاة نسكب فنجان صغير من العجين المخيض ونحرك ونقلب المقلاة بسرعــة قبل أن يتجمد و يأخذ شكل القرص .
* يبقى قرص اللحوح في النار لمدة 2 - 3 دقائق ونقلبه على الجهة الاخرى لمدة 2 -3 دقائق
ثم نرفعه من المقلاه الى صحــن واسع مع تغطيته بمنشفــــة ونكرر العملية وبعد كل لحوحه ندهن المقلاه بقليل من الزيت حتى تنتهي الكمية
ثم نضع أقراص اللحوح واحدة فــوق الأخرىمع تغطيته الى وقت التقديم
التعليقات : 0 تعليق |
إضافة تعليق |
روابط ذات صلة |
عدد الاطباق السابق |
جديد الأطباق |
راديو الشفاء للرقية |
راديو الشفاء للرقية مباشر
Ruqyah Shariah |
جديد الاناشيد الاسلامية |
جديد القرآن الكريم |
الترجمة الصوتية لمعاني القرآن الى اللغة الفارسية
الترجمات الصوتية لمعاني القرآن Mp3
2158 | 2024-05-29
المصحف المرتل برواية الدوري للشيخ عبد الله الجهني
المصحف كامل الشيخ عبد الله الجهني
1766 | 2024-05-29
تحميل القرآن الكريم بصوت مشاري العفاسي كامل Mp3
القرآن كاملاً مشاري العفاسي بجودة عالية
2262 | 2024-05-29
القرآن الكريم كاملاً الشيخ مشاري العفاسي سهولة الاستماع
القرآن كاملاً مشاري العفاسي بجودة عالية
1979 | 2024-05-29
اذاعات البث المباشر |
الرقية الشرعية |
جديد الكتب |