250 سؤال وجواب في السيرة النبوية الشريفة >> تحميل كتب السيرة النبوية 🌾 تحميل السيرة النبوية لابن هشام >> تحميل كتب السيرة النبوية 🌾 تحميل السيرة النبوية الالباني >> تحميل كتب السيرة النبوية 🌾 السيرة النبوية الكاملة >> تحميل كتب السيرة النبوية 🌾 في ظلال السيرة النبوية >> تحميل كتب السيرة النبوية 🌾 صحيح السيرة النبوية >> تحميل كتب السيرة النبوية 🌾 السيرة النبوية المستوى الأول >> تحميل كتب السيرة النبوية 🌾 السيرة النبوية للأطفال والناشئة >> تحميل كتب السيرة النبوية 🌾 تحميل كتاب تربية الاولاد في الاسلام >> كتب الأسرة والمرأة المسلمة 🌾 انشودة عشاق الشهادة >> اناشيد ابراهيم الاحمد 🌾

بروشيتا الخبز مع البندورة المجففة

عدد الاطباق

الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق المعجنات والخبز

بروشيتا الخبز مع البندورة المجففة

الكاتب : مطبخ الشفاء

الزوار : 11906

الإضافة : 2013-03-28

بروشيتا الخبز مع البندورة المجففة

المقادير

12 شريحة من الخبز الفرنسي أو الإيطالي او الصامولي ، مقطعة إلى شرائح مائلة
24 قطعة من البندورة المجففة مصفاة من خليط الزيت والثوم الموجود في القنينة
12 شريحة من جبنة الموزاريلا
12 ورقة حبق
3 إلى 4 فصوص ثوم

البندورة المجففة مع صلصة التخليل

200غ من البندورة المجففة
نصف كوب من زيت الزيتون
15 إلى 20 فص ثوم مقطعة إلى شرائح رقيقة
كوب من أوراق الحبق
ملعقة صغيرة من الأعشاب الريفية
ملعقة صغيرة من الأوريغانو أو التوابل الريفية

الطريقة

تحمص شرائح الخبز في الفرن لمدة 5 دقائق، ثم تخرج وتفرك بالثوم.

توضع شريحتان من البندورة المجففة فوق كل شريحة خبز ومن ثم ورقة أو ورقتان من الحبق وأخيراً شريحة من جبنة الموزاريلا.

تدخل شرائح الخبز إلى الفرن حتى تذوب الجبنة وتقدم ساخنة بمثابة نوع لذيذ من المقبلات.

البندورة المجففة مع صلصة التخليل

تسلق البندورة المجففة في الماء حتى تصبح طرية عند لمسها بالإصبع. تطفأ النار وتترك حبات البندورة منقوعة في الماء لمدة ساعة كاملة، ثم تصفى وتوضع في مصفاة.

يوضع قسم من البندورة في قنينة وفوقه شرائح الثوم وأوراق الحبق الطازجة والأوريغانو والأعشاب الريفية. تكرر العملية نفسها بوضع طبقة جديدة من البندورة وشرائح الثوم وأوراق الحبق وهكذا دواليك حتى استعمال كل البندورة.

تغمر محتويات القنينة بالزيت وتترك لمدة 5 إلى 6 أيام لاستعمالها لاحقاً في البروشيتا أو المعكرونة أو البيتزا أو التورتات أو السلطات.