انشودة غزة الك الله >> الأناشيد اللبنانية الاسلامية 🌾 انشودة لم الشمل >> أناشيد غزة 🌾 5 مفاتيح للراحة النفسية ذكرها القرآن… هل تطبقها؟ >> المكتبة الإسلامية 🌾 العلاج بزيت الضرو وفوائده النادرة >> المقالات الطبية 🌾 فوائد الأملج || الكنز المجهول لصحة الكبد والبشرة >> المقالات الطبية 🌾 الأثر العلاجي للأذكار على الجهاز العصبي >> المكتبة الإسلامية 🌾 الذكاء الاصطناعي ليس جنيّاً: الحقيقة بين العلم والخرافة >> مواضيع تختص بالرقية الشرعية وعلاج السحر والمس والعين 🌾 هل الذكاء الاصطناعي (GPT) جني؟ >> مواضيع تختص بالرقية الشرعية وعلاج السحر والمس والعين 🌾 رقية سحر تشوّه الوجوه (مكتوبة) >> مواضيع تختص بالرقية الشرعية وعلاج السحر والمس والعين 🌾 أعراض السحر المأكول والمشروب وعلاجه بالرقية الشرعية >> مواضيع تختص بالرقية الشرعية وعلاج السحر والمس والعين 🌾

شوربة الدجاج والعدس الأصفر

عدد الاطباق

الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق الشوربات

شوربة الدجاج والعدس الأصفر

الكاتب : مطبخ الشفاء

الزوار : 10242

الإضافة : 2013-03-25

شوربة الدجاج والعدس الأصفر

المقادير

كوب من العدس الأصفر
كوبان من الماء
ورقة غار
ربع كوب من الزيت النباتي أو ملعقتا طعام من الزبدة
بصلة متوسطة مفرومة
صدر دجاج مقطع إلى قطع كبيرة
ملعقة صغيرة من التوابل المتنوعة
ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود
ملح حسب الحاجة
6 أكواب من مرقة الدجاج
فصا ثوم مهروسان
ملعقة صغيرة من أوراق إكليل الجبل

الطريقة

توضع 3 أكواب من مرقة الدجاج في قدر كبيرة.

يغسل العدس ويصفى ثم يضاف إلى المرقة. تضاف ورقة الغار ويطهى المزيج على النار حتى ينضج العدس. يهرس بعدها الخليط في خلاط الطعام للحصول على هريسة ناعمة وقشدية.

يحمى الزيت أو الزبدة ويقلى البصل حتى يذبل. تضاف قطع الدجاج والملح والبهار مع 3 أكواب من الماء أو المرقة. يطهى الخليط لمدة 30 دقيقة تقريباً حتى ينضج الدجاج. يضاف حينها الثوم المهروس وأوراق إكليل الجبل وتطفأ النار.

يرفع لحم الدجاج من القدر ويفتت، ثم يعاد إلى الحساء.

تضاف هريسة العدس إلى المزيج أعلاه وتعاد القدر إلى النار ويطهى محتواها لمدة 8 إلى 10 دقائق مع التحريك بين الحين والآخر.

تطفأ النار ويقدم الحساء ساخناً.