السيرة النبوية الكاملة >> تحميل كتب السيرة النبوية  🌾  في ظلال السيرة النبوية >> تحميل كتب السيرة النبوية  🌾  صحيح السيرة النبوية >> تحميل كتب السيرة النبوية  🌾  السيرة النبوية المستوى الأول >> تحميل كتب السيرة النبوية  🌾  السيرة النبوية للأطفال والناشئة >> تحميل كتب السيرة النبوية  🌾  تحميل كتاب تربية الاولاد في الاسلام >> كتب الأسرة والمرأة المسلمة  🌾  انشودة عشاق الشهادة >> اناشيد ابراهيم الاحمد  🌾  اقوى آيه مجربة لفك عقد السحر والحسد >> الرقية الشرعية والأذكار  🌾  انشودة قائد الأمة >> الاناشيد الاسلامية  🌾  انشودة جبل بلادي >> أناشيد فرقة الوعد اللبنانية  🌾 

طريقة عمل فتة المقادم

  محيط البوك عدد الاطباق

  الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق اللحوم

طباعة حفظ

طريقة عمل فتة المقادم

Article Image

طريقة عمل فتة المقادم
how to Gesture Almkadm


صورة طبخ فتة المقادم

موقع موسوعة الطبخ

مقادير الطبخه

8 مقادم غنم (من النوع الأبيض)
10 حبات بهار كاملة
نصف ملعقة صغيرة من حبات الكمون
عودا قرفة
5 حبات هال
حبتا مستكة
قطعتان من الشيبه
ملح
رغيفان من الخبز الأسمر
ملعقة طعام من الزيت النباتي
ملعقة طعام من الثوم المهروس
ملعقة طعام من الخل
نصف كوب من الماء
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
كوبان من الحمص المنقوع في الماء مع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا

طريقة تحضير الطبخه

توضع التوابل (الهال والبهار والقرفة والكمون والمستكة والشيبه) في قطعة من الشاش الأبيض وتربط جيداً.

يغلى الماء مع بيكربونات الصودا وتوضع المقادم في هذا الماء ثم ترفع وتفرك بالدقيق لتغسل بعدها وتشطف بهدف التخلص من زفرة اللحم.

توضع المقادم في قدر كبيرة ويضاف إليها مقدار كافٍ من الماء الساخن لغمرها (9 أكواب تقريباً). تسلق المقادم وتزال عنها الزفرة عند ظهورها. تضاف إليها التوابل الموضوعة في قطعة شاش، كما يضاف الملح والبصل والحمص. تغطى القدر ويسلق محتواها حتى ينضج.

في قدر أخرى، يقلى الثوم. وحين تصبح المقادم جاهزة، يوزع الخبز في طبق التقديم وتسكب فوقه الصلصة. يوضع بعدها لحم المقادم والحمص فوق الخبز المبلل بالصلصة. يوزع قسم من الثوم المقلي فوق المقادم. تخلط بقية الثوم مع الخل والماء ويسكب هذا المزيج فوق الفتة.

 

  تابع أيضا : مواضيع ذات صلة

  محيط البوك التعليقات : 0 تعليق

  محيط البوك إضافة تعليق


3 + 6 =

/300
  محيط البوك روابط ذات صلة
  صورة البلوك راديو الشفاء للرقية

راديو الشفاء للرقية الشرعية

راديو الشفاء للرقية مباشر

  صورة البلوك جديد الاناشيد الاسلامية

  صورة البلوك جديد القرآن الكريم

  صورة البلوك جديد الكتب