الأقسام الإسلامية
قسم الرقية الشرعية
قسم الفتاوى الشرعية
قسم تفسير الأحلام
قسم الصوتيات الاسلامية
MP3 الأناشيد الاسلامية
قسم المرئيات واليوتيوب
قسم الصور والبطاقات
المقالات والمعلومات العامة
المقالات الطبية والعلمية
الأعشاب والطب البديل
قسم الطبخ والمأكولات
إتصل بنا
عدد الاطباق
- الكوسا : كيلو (حجم صغير)
- لحم مفروم : كيلو (ناعم)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كيلو
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- صنوبر : ربع كوب (غير محمص)
- النشاء : ملعقة كبيرة ونصف
- الزيت : غزير (لقلي الكوسا)
- لحم مفروم : كيلو (ناعم)
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- لبن زبادي : كيلو
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- صنوبر : ربع كوب (غير محمص)
- النشاء : ملعقة كبيرة ونصف
- الزيت : غزير (لقلي الكوسا)
طريقة تحضير كوسا باللبن
- سخني الزيت في مقلاة واسعة واضيفي اللحم المفروم و الملح و قلبي حتى تصبح اللحمة بنية اللون
- اضيفي البصل و قلبي واتركي اللحم لمدة 10 دقائق حتى يتقلى و تطرى البصل
- اضيفي الفلفل الاسود و القرفة و حركي و اتركي المزيج لمدة 10 دقائق اخرى حتى تنضج اللحم و البصل ثم اضيفي الصنوبر
- احفري الكوسا و جهزيه للحشوة
- احشي حبات الكوسا المحفورة باللحم بكمية وافرة
- سخني الزيت في مقلاة واقلي الكوسا حتى يتحمر ثم ازيليه من المقلاة و ضعيه في مصفاة حتى تتخلصي من الزيت الزائد .
- اخلطي اللبن و النشا جيدا في قدر ثم ضعي القدر على النار مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان و يتكاثف خليط اللبن
- اضيفي الكوسا المقلي و اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة
- قدميه ساخنا إلى جانب الأرز الابيض المفلفل
اعلانك يحقق أهدافك
