شوربة الهليون بالكريمة

شوربة الهليون بالكريمة

وقت التحضير: 50 دقائق عدد الأشخاص: 3

المقادير:

كوبان من مرق الدجاج

ملعقة كبيرة ونصف زبدة

رزمة هليون مقطّع

نصف كوب ماء نقع فيه الهليون لمدة ساعتين

نصف كوب كريمة طبخ

ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض

ربع ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

ضعي الزبدة على النار لتذوب، ثمّ أضيفي الدقيق واخفقي يدوياً.

أضيفي المرق وماء الهليون واخلطي جيداً ليغلي المزيج، ثمّ إرفعيه عن النار.

أضيفي الكريمة والهليون واخلطي بعناية، كي لا ينهرس الهليون. أضيفي الملح والفلفل وامزجي.

زيّني الشوربة بالهليون وقدّميها ساخنة.