طريقة عمل أقراص الكبة النية

  محيط البوك عدد الاطباق

  الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق اللحوم

طباعة حفظ

طريقة عمل أقراص الكبة النية

Article Image

طريقة عمل أقراص الكبة النية
how to Kippah raw disks


صورة طبخ أقراص الكبة النية

موقع موسوعة الطبخ

مقادير الطبخه

كيلوغرام من لحم الغنم الهبر المدقوق (يحفظ في البراد لمدة ساعتين قبل استعماله)
كوبان من البرغل الناعم
بصلة صغيرة مبشورة
ملعقة طعام من الملح
ربع ملعقة طعام من الفلفل الأسود
رشة بهار حلو
نصف ملعقة طعام من الكمون
نصف ملعقة طعام من الحبق الناعم (اختياري)
ملعقتا طعام من معجون الفلفل الأحمر
نصف كوب من الصنوبر
مياه باردة (مع مكعبات من الثلج)

السلطة

رأسان من البندورة (الطماطم) حمراوان وصلبان، ينزع اللبّ منهما ويقطّعان الى مكعبات صغيرة
بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً
نصف باقة من البقدونس تغسل وتصفى وتفرم
رشة ملح ونصف ملعقة طعام من الفلفل الحريف
نصف باقة من النعناع الطازج (اختياري)

طريقة تحضير الطبخه

يغسل البرغل ويصفى، ويضاف إليه اللحم والملح والبصل والبهارات ويدعك للحصول على عجينة لزجة عبر إضافة المياه إلى المزيج بقدر ما يستلزم.

ومن ثم تخلط حبوب الصنوبر مع المزيج، وتبل اليدان في المياه وتقرّص عجينة الكبة الى أقراص صغيرة بحجم لقمة واحدة.

تنسّق الأقراص في طبق التقديم، وينثر عليها المزيد من الصنوبر وتقدّم مع سلطة خضراء.


تحضير السلطة

تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه معاً وتقدم مع أقراص الكبة النيئة.

 

  تابع أيضا : مواضيع ذات صلة

  محيط البوك التعليقات : 0 تعليق

  محيط البوك إضافة تعليق


5 + 9 =

/300
القرآن كاملاً بالزعفران لعلاج السحر والمس والعين

بمناسبة شهر رمضان المبارك 

مع كل نسختين من القرآن بالزعفران

نسخة مجاناً  >>>  أطلبه الآن

  صورة البلوك مكتبة الصوتيات الاسلامية
  صورة البلوك السيرة النبوية وحياة الصحابة

  صورة البلوك صور الاعشاب

  صورة البلوك الاطباق

  صورة البلوك جديد دليل المواقع