الصيام ليس فقط عن الأكل! 7 أشياء يجب أن تصوم عنها في رمضان >> واحة رمضان المبارك 🌾 رحلة الجسد في رمضان >> واحة رمضان المبارك 🌾 لماذا بعض الناس لا يشعرون بروحانية رمضان؟ >> واحة رمضان المبارك 🌾 دعاء لو عرفته لما تركته أبدًا في رمضان! >> واحة رمضان المبارك 🌾 كم تساوي 85 جرام من الذهب بالدولار لاستحقاق دفع الزكاة >> واحة رمضان المبارك 🌾 على من تجب الزكاة >> واحة رمضان المبارك 🌾 هل يجوز دفع الزكاة لمن لديه مال يستوجب الزكاة؟ >> فتاوى وأحكام رمضانية 🌾 هل القبلات الحميمة بين الزوجين تفسد الصوم؟ >> فتاوى وأحكام رمضانية 🌾 هل كفارة الجماع في رمضان على الزوج والزوجة >> فتاوى وأحكام رمضانية 🌾 لماذا لا ينام بعض المسحورين رغم التعب الشديد؟ تفسير صادم! >> مواضيع تختص بالرقية الشرعية وعلاج السحر والمس والعين 🌾

كعك الفراشات

عدد الاطباق

الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » وجبات الاطفال

كعك الفراشات

الكاتب : مطبخ الشفاء

الزوار : 11974

الإضافة : 2013-03-26

كعك الفراشات

المقادير:

2 ملعقة صغيرة ماء
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 بيضة
½1 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
2/1 كوب حليب
2 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
4 ملاعق كبيرة من أي نوع مربى
قشطة (مطبوخة)
حلوى جيلي
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم للتزيين
قشطة المطبوخة
2/1 علبة 400غ حليب المكثف المحلى
2/1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 علبة 170xغ قشطة

الطريقة:

يحمّى الفرن إلى حرارة 200 درجة
مئوية
توضع مستوعبات طهي الكعك على صينية
الكعك

يوضع الماء والزبدة في وعاء للطهي
ويسخّن المزيج على نار هادئة لمدة 3–2 دقائق أو حتى تذوب الزبدة.

يطهى قليلاً
يوضع البيض في وعاء ويخفق
ينخل الدقيق فوق البيض ويضاف السكر
والحليب والبايكنغ باودر والزبدة المذوبة، وتخلط جميعها جيداً
يسكب الخليط بالملعقة في مستوعبات
طهي الكعك، ويطهى لمدة 10–12 دقيقة

تترك الكعكات لمدة 5 دقائق ثم ترفع
من المستوعبات وتوضع على رف سلكي لتبرد
تحفر حفر دائرية صغيرة في منتصف
الكعكات وتحفظ الكرات المقتطعة جانباً
تحشى الحفر ببعض المربى وتوضع فوق
كل كعكة قشطة المطبوخة

تقطع الكرات الصغيرة أنصافاً
يوضع نصفا الكرة على شكل جناحي
فراشة فوق كل كعكة، ويوضع بعض الجيلي في المنتصف
يرش سكر التزيين فوق الكعك قبل التقديم
تحضير قشطة المطبوخة

يخلط الحليب المكثف المحلى جيداً مع الماء والدقيق
ويطهى على حرارة منخفضة حتى يتكاثف. يرفع عن النار ويترك ليبرد. تضاف قشطة
وتخلط جميعها جيداً