الحلم بالضوء => الشيخ أبوالبراء الاحمدي ۞ معنى طلب السماح من امرأة في المنام => الشيخ أبوالبراء الاحمدي ۞ تفسير الشعر الطويل في المنام => الشيخ أبوالبراء الاحمدي ۞ تفسير ثوب العرس الاسود في المنام => الشيخ أبوالبراء الاحمدي ۞ معنى تفسير الزواج فى المنام من رجل غني => الشيخ أبوالبراء الاحمدي ۞ تفسير رؤية الحمل في المنام لغير الحامل => الشيخ أبوالبراء الاحمدي ۞ أسرار خطيرة حول (خفايا كورونا) => قسم المقالات الطبية ۞ الحمل للعذراء في المنام => الشيخ أبوالبراء الاحمدي ۞ ما تفسير حلم ارضاع الطفل الصغير في المنام ؟ => الشيخ أبوالبراء الاحمدي ۞ طريقة قراءة الرقية الشرعية كاملة على الماء => مواضيع تختص بالرقية الشرعية وعلاج السحر والمس والعين ۞

طريقة عمل الكبة المقلية التركية

   عدد الاطباق

  طباعة  
طريقة عمل الكبة المقلية التركية

 الكاتب : مطبخ الشفاء

 

 الزوار : 4199   الإضافة : 2013-03-25

 

 

 
الكبة المقلية التركية شهية للغاية ولابد أن تجربوها فهي تختلف في عجينة الكبة والحشوة قليلاً عن الكبة التي اعتدنا عليها

طريقة عمل الكبة المقلية التركية

الكبة المقلية التركية شهية للغاية ولابد أن تجربوها فهي تختلف في عجينة الكبة والحشوة قليلاً عن الكبة التي اعتدنا عليها حيث تحتوي عجينة الكبة على البرغل والسميد والتوابل ومعجون الطماطم وأما الحشوة فهي عبارة عن لحمة وبصل وجوز ومعجون طماطم وتوابل مشكلة حسب الذوق، وبعد وضع الحشوة تقلى الكبة وتُقدّم .

مدة التحضير: 40 دقائق
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 1 ساعة

المقادير

2 كوب برغل
2 كوب سميد
2 ½ كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

لتحضير الحشوة:

½ كيلو لحمة مفرومة ناعمة
جوز مفروم خشن حسب الذوق
3 حبات بصل مبشورة
1 باقة بقدونس مفروم ناعم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الذوق
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر حار

طريقة التحضير

1. نبدأ بتحضير الحشوة فنحمي الزيت في المقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يصبح طرياً ثم نضيف اللحمة والملح والفلفل الأسود والأحمر ونحرك حتى تنضج اللحمة .

2. نضيف معجون الطماطم والجوز والبقدونس ونحرك حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نضع الحشوة جانباً حتى تبرد .

3. نضع البرغل الناعم في وعاء ونضيف السميد وملعقة كبيرة من الملح ونخلط المكونات ثم نضيف الماء ونفرك المكونات معاً حتى تتشكل العجينة ونتركها ترتاح في البراد لساعتين أو ليلة كاملة .

4. بعدها نضيف معجون الطماطم والفلفل الأسود والأحمر والبابريكا ونعجن المكونات بالعجانة الكهربائية أو باليد حتى تتشكل عجينة الكبة .

5. نشكل قطع الكبة ونضع فيها الحشوة ثم نغلقها بمساعدة القليل من الماء حتى تنتهي الكمية ثم نحمي الزيت جيداً ونقلي الكبة ثم نصفيها ونقدمها .


 
          مواضيع ذات صلة  

   التعليقات : 0 تعليق

إضافة تعليق
اسمك
ايميلك

300
تعليقك
6 + 6 = أدخل الناتج
   روابط ذات صلة

عدد الاطباق السابق
الأطباق المتشابهة عدد الاطباق التالي
   جديد الأطباق

طريقة عمل مناقيش جبنة على الصاج - اطباق المعجنات والخبز
اقراص الكنافة بالكريمة - الحلوايات على انواعها
طريقة عمل ميلك شيك اللوتس - المشروبات الساخنة
سلطة الكينوا - اطباق السلطات والخضروات
  بحث الشفاء بواسطة جوجل

 

  معلومات عامة

  اعلان

  اذاعات البث المباشر

  صور الاعشاب

  خلفيات اسلامية

  الاطباق

  القائمة البريدية