حكم زراعة الشعر => مقالات طبية وعلمية ۞ ما هي اسباب عدم انتظام الدورة الشهرية ؟ => مقالات طبية وعلمية ۞ انشودة لبنان ينتفض => اناشيد الثورة اللبنانية ۞ هل الحقن الزيتية فعالة في علاج التهاب المفاصل ؟ => مقالات طبية وعلمية ۞ انشودة اعطوني فرصة => اناشيد الثورة اللبنانية ۞ انشودة ثورة وطن - جينا نطالب بالحرية => اناشيد الثورة اللبنانية ۞ انشودة قاوم برصاص => البوم حماس 32 ۞ انشودة زمن البشاير => البوم حماس 32 ۞ انشودة انا حربجي => البوم حماس 32 ۞ انشودة حماس 32 => البوم حماس 32 ۞

مجبوس دجاج إماراتي

   عدد الاطباق

  طباعة  
مجبوس دجاج إماراتي

 الكاتب : مطبخ الشفاء

 

 الزوار : 8648   الإضافة : 2013-03-25

 

 

 
مجبوس دجاج إماراتي.. من المطبخ الخليجي، اخترنا لك وصفة تقليدية شهية محضرة بالدجاج والأرز، لوجبة غداء مميزة وشهية جداً، تتبعي الخطوات وقدمي المجبوس بكل احترافية


مقادير مجبوس دجاج إماراتي


- لتتبيلة الدجاج :


الدجاج : 750 غرام (مقطع)

لبن زبادي : 250 ملليلتراً

الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)

الكركم : نصف ملعقة صغيرة

ملح : نصف ملعقة صغيرة


- للأرز :


مرق دجاج : 4 اكواب

أرز بسمتي : 2 كوب (منقوع في الماء)

ملح : نصف ملعقة صغيرة

البصل : 1 حبة (مفروم)

الفليفلة : 2 حبة (مقطعة)

طماطم : 1 حبة (مفرومة)

كزبرة خضراء : ملعقة صغيرة (مفرومة)

لوز : حسب الرغبة (محمص)

زبيب : حسب الرغبة

ورق غار : 1 ورقة

القرفة : 2 عود



طريقة تحضير مجبوس دجاج إماراتي


1. لتحضير تتبيلة الدجاج: إنقعي الدجاج بـلبن الزبادي، الفلفل الأحمر الحار، الكركم، والملح لمدة 3 ساعات.


2. وزعي الدجاج في صينية مدهون بالقليل من الزيت ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.


3. اتركي الدجاج في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى ينضج ويتحمر.


4. سخني القليل من الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل، الفليفلة والطماطم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.


5. زيدي ورق الغار والقرفة ثم قطع الدجاج، قلبي المكونات بعدها حتى تنضج.


6. أضيفي الأرز ثم اسكبي مرق الدجاج، نكهي بالملح ثم اتركي الخليط حتى يغلي.


7. أخفضي حرارة النار ثم اتركي المكونات من جديد حتى ينضج الأرز جيداً.


8. وزعي الكزبرة على وجه القدر ثم قلبي المكونات من الأسفل إلى الأعلى حتى تتداخل.


9. انثري اللوز والزبيب على وجه المجبوس وقدميه ساخناً.


 
          مواضيع ذات صلة  

   التعليقات : 0 تعليق

إضافة تعليق
اسمك
ايميلك

300
تعليقك
1 + 4 = أدخل الناتج
   روابط ذات صلة

عدد الاطباق السابق
الأطباق المتشابهة عدد الاطباق التالي
   جديد الأطباق

طريقة عمل مناقيش جبنة على الصاج - اطباق المعجنات والخبز
اقراص الكنافة بالكريمة - الحلوايات على انواعها
طريقة عمل ميلك شيك اللوتس - المشروبات الساخنة
سلطة الكينوا - اطباق السلطات والخضروات
  اعلانات جوجل

  إبحث في شبكة الشفاء

  بحث الشفاء بواسطة جوجل

  صور الاعشاب

  خلفيات اسلامية

  قوقل

  الاطباق

  القائمة البريدية