ما هي علامات فك السحر >> مواضيع تختص بالرقية الشرعية وعلاج السحر والمس والعين  🌾  هل كثرة التثاؤب من تأثير الشيطان؟ دراسة شرعية وطبية >> المعلومات العامة  🌾  أحدث الاكتشافات الطبية في عام 2025: ثورة في عالم الطب >> المقالات الطبية  🌾  أبرز 10 ابتكارات تكنولوجية ترسم ملامح عام 2025 >> علوم وتكنولوجيا   🌾  أحدث العلاجات الطبية في علاج الأمراض المزمنة >> مقالات وابحاث طبية وعلمية  🌾  التقنيات الحديثة في علاج السرطان: أفق جديد للشفاء >> مقالات وابحاث طبية وعلمية  🌾  أحدث الابتكارات في علاج أمراض القلب والشرايين: >> مقالات وابحاث طبية وعلمية  🌾  من هم عمار البيت من الجن >> مواضيع تختص بالرقية الشرعية وعلاج السحر والمس والعين  🌾  أسرار لم تُكشف عن عالم الجن وتأثيرهم على البشر >> مواضيع تختص بالرقية الشرعية وعلاج السحر والمس والعين  🌾  دور المرأة المسلمة في بناء المجتمع الإسلامي >> دليل المرأة المسلمة  🌾 

روستو لحم فرنسي

  محيط البوك عدد الاطباق

  الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق اللحوم

طباعة حفظ

روستو لحم فرنسي

Article Image


روستو لحم فرنسي



المقادير

٢ كلغ من شهباية البقر أو العجل
١٠٠غ سمنة نباتية
جزرتان وبصلة كراث وعود كرفس وورقتا غار
بصلتان متوسطتان
رأسا ثوم، ٨ حبات بهار حلو كاملة
ملح وبهار أبيض
كوبان من الماء وكوب من عصير العنب الأبيض

الطريقة

يغسل ويقطع كل من الجزر والبصل والكراث والكرفس إلى قطع من ٢ سم. تخلط هذه الخضار مع حبات الهال وورقتيّ الغار في وعاء.

ينظف رأسا الثوم من الأوساخ ويشق كل رأس في منتصفه، ثم يوضعان مع الخضار في الوعاء. إنها المطيبات.

توضع السمنة النباتية في قدر كبيرة خاصة بالفرن ولها غطاء، وتحمى السمنة على النار.

يرش الملح والبهار فوق اللحم ثم يقلى اللحم في السمنة الساخنة حتى يشقرّ من كل الجهات.

توزع الخضار حول شهباية اللحم قبل خبزها من دون غطاء في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة.

يضاف كوبا الماء مع كوب عصير العنب الأبيض إلى اللحم والخضار ويتابع الخبز لمدة ساعتين مع ضرورة تبليل اللحم والخضار بين الحين والآخر بالعصارة، حتى ينضج اللحم ويصبح ذهبي اللون.

لتحضير الصلصة، ترفع العصارة الموجودة في صينية اللحم والخضار وتصفى في مصفاة بحيث يتم استخراج كل صلصة الخضار. يضاف إليها مقدار ملعقة طعام من الرو إذا لم تكن هذه الصلصة بالقوام المطلوب.


ملاحظة

يتم تحضير الرو بخلط ملعقة طعام من الزبدة المقلية مع ملعقة طعام من الدقيق.

يجب إضافة المزيد من الماء الساخن أثناء الطهو إذا تضاءل حجم الماء في الصينية.

 

  تابع أيضا : مواضيع ذات صلة

  محيط البوك التعليقات : 0 تعليق

  محيط البوك إضافة تعليق


4 + 4 =

/300
  محيط البوك روابط ذات صلة

عدد الاطباق السابق
الأطباق المتشابهة عدد الاطباق التالي
  صورة البلوك راديو الشفاء للرقية

راديو الشفاء للرقية الشرعية

راديو الشفاء للرقية مباشر

  صورة البلوك جديد الاناشيد الاسلامية

  صورة البلوك جديد القرآن الكريم

  صورة البلوك اذاعات البث المباشر

  صورة البلوك جديد الكتب