نغمة موبايل 📱 انشودة سكنتم فؤادي Mp3 >> الجوال الاسلامي الدعوي  🌾  نغمة موبايل 📱 انشودة مؤثرة يا إلهي قد صحوت Mp3 >> الجوال الاسلامي الدعوي  🌾  نغمة موبايل 📱 انشودة مولاي صلي وسلم Mp3 >> الجوال الاسلامي الدعوي  🌾  نغمة موبايل 📱 انشودة ناشدتها يا غربتي Mp3 >> الجوال الاسلامي الدعوي  🌾  نغمة موبايل 📱 انشودة أسير في غياهبهم Mp3 >> رنات هاتف موبايل جهادية Mp3  🌾  نغمة موبايل 📱 انشودة يا هموم القلب Mp3 >> الجوال الاسلامي الدعوي  🌾  نغمة موبايل 📱 انشودة تذكر يا أخيَ الموت دوماً Mp3 >> الجوال الاسلامي الدعوي  🌾  نغمة موبايل 📱 انشودة إذا ما قال لي ربي Mp3 >> الجوال الاسلامي الدعوي  🌾  رنة جوال 📱 انشودة الله اكبر نادي Mp3 >> رنات هاتف موبايل جهادية Mp3  🌾  رنة جوال 📱 انشودة بارودتي بيدي Mp3 >> رنات هاتف موبايل جهادية Mp3  🌾 

طريقة عمل لسان بقر بالبرغل والحمص

  محيط البوك عدد الاطباق

  الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق اللحوم

طباعة حفظ

طريقة عمل لسان بقر بالبرغل والحمص

الكاتب : مطبخ الشفاء
Article Image
الزوار : 9211
الإضافة : 2013-03-29

شبكة الشفاء


طريقة عمل لسان بقر بالبرغل والحمص

how to Beef tongue Balbrgl and chickpeas


صورة طبخ لسان بقر بالبرغل والحمص

موقع موسوعة الطبخ

مقادير الطبخه

لسان بقر
كوبان من البرغل الخشن
٤ أكواب من مرق اللحم
كوب من الحمص المسلوق
ورقتا غار
٣ الى ٤ حبات فلفل أسود
بصلة واحدة مقطعة إلى ٤ قطع
٣ الى ٤ حبات من الهال
٥ حبات من البهار الحلو
عود كرفس + كراث واحد.

طريقة تحضير الطبخه

يغسل لسان البقر جيداً. توضع كمية كافية من المياه في القدر لغمر كل اللحم. يسلق اللسان لمدة ١٠ الى ١٥ دقيقة. يجري التخلص من الماء وتضاف إلى القدر مياه ساخنة. يسلق اللسان مجدداً لمدة ١٠ الى ١٥ دقيقة ويجري بعدها التخلص من الماء.

تضاف المياه الساخنة للمرة الثالثة. يضاف إلى اللسان البصل وورق الغار وحبات الفلفل وحبات البهار الحلو وحبات الهال والكرفس والكراث.

يطهى الكل فوق نار متوسطة لمدة ساعة أو يوضع الكل في طنجرة الضغط ويطهى حتى ينضج اللحم. يخرج اللسان من الماء وتنزع عنه القشرة فوراً فيما لا يزال ساخناً.

يوضع بعض الزيت والزبدة في مقلاة ويقلى اللسان.


تحضير البرغل

يوضع مرق اللحم فوق النار. وحين يبدأ بالغليان، يضاف إليه البرغل المغسول. تخفف النار ويضاف بعدها الحمص. يطهى الكل حتى يتم امتصاص كل الماء.

تذوب ملعقتا طعام من السمن أو الزبدة في مقلاة وتخلطان مع البرغل.

يفتت لحم اللسان إلى قطع صغيرة ويقدم مع البرغل.

 

  تابع أيضا : مواضيع ذات صلة

  محيط البوك التعليقات : 0 تعليق

  محيط البوك إضافة تعليق


7 + 3 =

/300
  محيط البوك روابط ذات صلة

عدد الاطباق السابق
الأطباق المتشابهة عدد الاطباق التالي
  محيط البوك جديد الأطباق

  صورة البلوك راديو الشفاء للرقية

راديو الشفاء للرقية الشرعية

راديو الشفاء للرقية مباشر
  صورة البلوك Ruqyah Shariah

  صورة البلوك جديد الاناشيد الاسلامية

انشودة أماه خلي الدمع والتنهيدا

أناشيد أبو عبد الملك

79 | 2024-06-27

انشودة الشفاء طهور

أناشيد منوعة بدون ايقاع

197 | 2024-06-15

انشودة الشفاء الاسلامية Mp3

أناشيد مشاري راشد العفاسي

167 | 2024-06-15

انشودة لبيك جهاداً

أناشيد الحج

265 | 2024-06-15

انشودة سبع سنبلات خضر

أناشيد فرقة الوعد اللبنانية

431 | 2024-06-07

انشودة يا رب غوثك غزة

أناشيد فرقة الوعد اللبنانية

417 | 2024-06-07

راديو اناشيد صوت الشفاء الجهادية

الاناشيد الاسلامية

640 | 2024-06-01

انشودة قادة الطوفان

أناشيد فرقة الوعد اللبنانية

620 | 2024-06-01

انشودة حكاية شعب

أناشيد فرقة الوعد اللبنانية

426 | 2024-06-01

  صورة البلوك جديد القرآن الكريم

ترجمة معاني القرآن صوت الى اللغة التايلاندية

الترجمات الصوتية لمعاني القرآن Mp3

219 | 2024-05-29

ترجمة معاني القرآن صوت الى اللغة التاميلية

الترجمات الصوتية لمعاني القرآن Mp3

257 | 2024-05-29

الترجمة الصوتية لمعاني القرآن الى اللغة الفارسية

الترجمات الصوتية لمعاني القرآن Mp3

392 | 2024-05-29

ترجمة معاني القرآن الكريم الى اللغة البرتغالية

الترجمات الصوتية لمعاني القرآن Mp3

329 | 2024-05-29

المصحف المرتل برواية الدوري للشيخ عبد الله الجهني

المصحف كامل الشيخ عبد الله الجهني

369 | 2024-05-29

المصحف المرتل برواية السوسي للشيخ عثمان الصديقي

القرآن بصوت الشيخ عثمان الصديقي

289 | 2024-05-29

تحميل القرآن الكريم بصوت مشاري العفاسي كامل Mp3

القرآن كاملاً مشاري العفاسي بجودة عالية

430 | 2024-05-29

القرآن الكريم كاملاً الشيخ مشاري العفاسي سهولة الاستماع

القرآن كاملاً مشاري العفاسي بجودة عالية

367 | 2024-05-29

  صورة البلوك اذاعات البث المباشر

  صورة البلوك الرقية الشرعية