السيرة النبوية الكاملة >> تحميل كتب السيرة النبوية  🌾  في ظلال السيرة النبوية >> تحميل كتب السيرة النبوية  🌾  صحيح السيرة النبوية >> تحميل كتب السيرة النبوية  🌾  السيرة النبوية المستوى الأول >> تحميل كتب السيرة النبوية  🌾  السيرة النبوية للأطفال والناشئة >> تحميل كتب السيرة النبوية  🌾  تحميل كتاب تربية الاولاد في الاسلام >> كتب الأسرة والمرأة المسلمة  🌾  انشودة عشاق الشهادة >> اناشيد ابراهيم الاحمد  🌾  اقوى آيه مجربة لفك عقد السحر والحسد >> الرقية الشرعية والأذكار  🌾  انشودة قائد الأمة >> الاناشيد الاسلامية  🌾  انشودة جبل بلادي >> أناشيد فرقة الوعد اللبنانية  🌾 

طريقة تحضير الأرز البخاري باللحم

  محيط البوك عدد الاطباق

  الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق الأرز

طباعة حفظ

طريقة تحضير الأرز البخاري باللحم

Article Image


الأرز البخاري باللحم


مقادير الأرز البخاري باللحم


- للصلصة :


عصير الطماطم : كوب

البصل : 1 حبة (حجم متوسّط / مفروم)

الجزر : 1 حبة (حجم متوسّط / مبشور)

الثوم : فص (مهروس)

بهارات اللحمة : ملعقة صغيرة

ملح : حسب الرغبة

هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)

القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)

جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة)

الكمون : ملعقة صغيرة

فلفل أسود : ملعقة صغيرة

بهار : ملعقة صغيرة

القرنفل : ملعقة صغيرة

كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة

ريحان : ملعقة صغيرة (أو حبق جاف)

بهارات : ملعقة صغيرة (بهارات بخاري)

الزبدة : ملعقة كبيرة

- لتحضير الأرز :

أرز بسمتي : 500 غراماً

الزيت : 2 ملعقة كبيرة

الثوم : فص (حجم كبير / مفروم)

ورق غار : 2 ورقة

هيل : 3 فصوص (حبّ)

القرنفل : 3 حبات

القرفة : عود

- اللحم : 500 غراماً

- زبيب : نصف كوب

- صنوبر : نصف كوب



طريقة تحضير الأرز البخاري باللحم



1. إغسلي اللحم جيداً واسلقيه حتى يصل إلى نصف نضوجه.


2. إقلي البصل والثوم مع الزبدة حتى يحمر، ثمّ أضيفي اللحم وقلّبي على النار حتى يتغيّر لون اللحم


3. أضيفي الجزر المبشور وقلّبي المكوّنات لمدة 5 دقائق.


4. اسكبي عصير الطماطم وجميع البهارات الخاصة باللحم واتركي المزيج على نار هادئة.


5. أضيفي ماء السلق واتركي المزيج على النار حتي يغلي تماماً.


6. اغسلي الأرز وانقعيه بالماء ثم صفّيه جيداً.


7. إقلي الثوم المقطع في الزيت مع البهارات الغير مطحونة والملح وقلّبي.


8. أضيفي الأرز وقلّبي المكوّنات ثمّ اسكبي عليه الخلطة بدون اللحم.


9. اتركي المزيج على حرارة مرتفعة حتى يتشرب الأرز السوائل ثم خفّفي النار واتركيه حتى تمام النضج مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.


10. أضيفي اللحم على الوجه لخمس دقائق ثم قلّبي المكوّنات بتأنّ وارفعي القدر عن النار.


11. قدّمي طبقك ساخناً مع إضافة الصنوبر والزبيب على الوجه بعد تحميرهما قليلاً في الزيت.

 

  تابع أيضا : مواضيع ذات صلة

  محيط البوك التعليقات : 0 تعليق

  محيط البوك إضافة تعليق


8 + 7 =

/300
  صورة البلوك راديو الشفاء للرقية

راديو الشفاء للرقية الشرعية

راديو الشفاء للرقية مباشر

  صورة البلوك جديد الاناشيد الاسلامية

  صورة البلوك جديد القرآن الكريم

  صورة البلوك جديد الكتب