طريقة عمل شيش ليك شمران
عدد الاطباق |
![]()
طريقة عمل شيش ليك شمران
الكاتب :
الزوار : 12982
الإضافة : 2013-03-29
طريقة عمل شيش ليك شمران
how to Shish Lake Shomran
صورة طبخ شيش ليك شمران
موقع موسوعة الطبخ
مقادير الطبخه
كوبان من الأرز الطويل الحبة (أرز إيراني)
كيلوغرام من لحم البقر أو الغنم الهبر للشواء (فيلية)
500غ من اللحم المفروم ناعماً للكفتة (اختياري)
ثلاثة أرباع الكوب من السمنة أو الزيت والزبدة معاً
ملعقة طعام من السماق
صفار بيضة
طريقة تحضير الطبخه
يغسل الأرز جيداً وينقع في الماء المغلي مع ملعقة طعام من الملح. يقطع اللحم المخصص للشواء إلى قطع صغيرة ويرش فوقها الملح والبهار. توضع قدر كبيرة مليئة حتى النصف بالماء المملح على النار حتى تغلي. يضاف إليها الأرز من دون لمسه ويسلق لمدة 6 دقائق ثم يصفى في مصفاة ويغسل بالماء البارد ليعاد بعدها إلى القدر. تسخن السمنة في مقلاة ويضاف إليها الأرز. تغطى المقلاة وتدخل إلى فرن حرارته 400 درجة فهرنهايت لمدة ساعة كاملة.
يقلى الصنوبر في القليل من السمنة حتى يشقرّ لونه، ثم يصفى ويوضع جانباً. تغرز قطع اللحم في أسياخ الشواء وتشوى على الفحم حتى تنضج، ثم تحفظ ساخنة. يسكب الأرز في طبق واسع ويرش فوقه السماق أو الصنوبر. كما يمكن سكب الأرز في أطباق فردية مع ترك فجوة في وسط كل طبق لسكب صفار بيضة واحدة فيه. يوزع اللحم المشوي حول الأرز في الأطباق.
تابع أيضا :
مواضيع ذات صلة
|
التعليقات : 0 تعليق |
|
إضافة تعليق |
|
روابط ذات صلة |
| عدد الاطباق السابق |
|
جديد الأطباق |
راديو الشفاء للرقية |
راديو الشفاء للرقية مباشر
|
Ruqyah Shariah |
Ruqyah Shariah
Ruqyah Shariah
Ruqyah Shariah
Ruqyah Shariah
Ruqyah Shariah
Ruqyah Shariah
|
جديد الاناشيد الاسلامية |
|
جديد القرآن الكريم |
الترجمة الصوتية لمعاني القرآن الى اللغة الفارسية
الترجمات الصوتية لمعاني القرآن Mp3
392 | 2024-05-29
المصحف المرتل برواية الدوري للشيخ عبد الله الجهني
المصحف كامل الشيخ عبد الله الجهني
369 | 2024-05-29
تحميل القرآن الكريم بصوت مشاري العفاسي كامل Mp3
القرآن كاملاً مشاري العفاسي بجودة عالية
430 | 2024-05-29
القرآن الكريم كاملاً الشيخ مشاري العفاسي سهولة الاستماع
القرآن كاملاً مشاري العفاسي بجودة عالية
367 | 2024-05-29
|
اذاعات البث المباشر |
|
الرقية الشرعية |
