طريقة تحضير الأرز البخاري باللحم
عدد الاطباق |
![]()
طريقة تحضير الأرز البخاري باللحم
الكاتب : مطبخ الشفاء
الزوار : 10865
الإضافة : 2013-03-25
الأرز البخاري باللحم
مقادير الأرز البخاري باللحم
- للصلصة :
عصير الطماطم : كوب
البصل : 1 حبة (حجم متوسّط / مفروم)
الجزر : 1 حبة (حجم متوسّط / مبشور)
الثوم : فص (مهروس)
بهارات اللحمة : ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
جوزة الطيب : ملعقة صغيرة (مطحونة)
الكمون : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
بهار : ملعقة صغيرة
القرنفل : ملعقة صغيرة
كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
ريحان : ملعقة صغيرة (أو حبق جاف)
بهارات : ملعقة صغيرة (بهارات بخاري)
الزبدة : ملعقة كبيرة
- لتحضير الأرز :
أرز بسمتي : 500 غراماً
الزيت : 2 ملعقة كبيرة
الثوم : فص (حجم كبير / مفروم)
ورق غار : 2 ورقة
هيل : 3 فصوص (حبّ)
القرنفل : 3 حبات
القرفة : عود
- اللحم : 500 غراماً
- زبيب : نصف كوب
- صنوبر : نصف كوب
طريقة تحضير الأرز البخاري باللحم
1. إغسلي اللحم جيداً واسلقيه حتى يصل إلى نصف نضوجه.
2. إقلي البصل والثوم مع الزبدة حتى يحمر، ثمّ أضيفي اللحم وقلّبي على النار حتى يتغيّر لون اللحم
3. أضيفي الجزر المبشور وقلّبي المكوّنات لمدة 5 دقائق.
4. اسكبي عصير الطماطم وجميع البهارات الخاصة باللحم واتركي المزيج على نار هادئة.
5. أضيفي ماء السلق واتركي المزيج على النار حتي يغلي تماماً.
6. اغسلي الأرز وانقعيه بالماء ثم صفّيه جيداً.
7. إقلي الثوم المقطع في الزيت مع البهارات الغير مطحونة والملح وقلّبي.
8. أضيفي الأرز وقلّبي المكوّنات ثمّ اسكبي عليه الخلطة بدون اللحم.
9. اتركي المزيج على حرارة مرتفعة حتى يتشرب الأرز السوائل ثم خفّفي النار واتركيه حتى تمام النضج مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.
10. أضيفي اللحم على الوجه لخمس دقائق ثم قلّبي المكوّنات بتأنّ وارفعي القدر عن النار.
11. قدّمي طبقك ساخناً مع إضافة الصنوبر والزبيب على الوجه بعد تحميرهما قليلاً في الزيت.
تابع أيضا :
مواضيع ذات صلة
|
التعليقات : 0 تعليق |
|
إضافة تعليق |
|
روابط ذات صلة |
| عدد الاطباق السابق |
|
جديد الأطباق |
راديو الشفاء للرقية |
راديو الشفاء للرقية مباشر
|
جديد الاناشيد الاسلامية |
|
جديد القرآن الكريم |
الترجمة الصوتية لمعاني القرآن الى اللغة الفارسية
الترجمات الصوتية لمعاني القرآن Mp3
209 | 2024-05-29
المصحف المرتل برواية الدوري للشيخ عبد الله الجهني
المصحف كامل الشيخ عبد الله الجهني
142 | 2024-05-29
تحميل القرآن الكريم بصوت مشاري العفاسي كامل Mp3
القرآن كاملاً مشاري العفاسي بجودة عالية
204 | 2024-05-29
القرآن الكريم كاملاً الشيخ مشاري العفاسي سهولة الاستماع
القرآن كاملاً مشاري العفاسي بجودة عالية
159 | 2024-05-29
|
اذاعات البث المباشر |
|
الرقية الشرعية |
