سورة الفاتحة مكررة 7 مرات >> الرقية الشرعية والأذكار 🌾 صلاة الإبراهيمية مكررة 100 مرة >> الرقية الشرعية والأذكار 🌾 تحميل كتاب البداية والنهاية لابن كثير مجاناً pdf >> تحميل كتب التاريخ الإسلامي 🌾 دخول بني إسرائيل التيه وما فيه من الأمور العجيبة >> كتاب البداية والنهاية 🌾 عبادة بني اسرائيل العجل في غيبة موسى >> كتاب البداية والنهاية 🌾 قصة بقرة بني إسرائيل >> كتاب البداية والنهاية 🌾 قصة موسى والخضر عليهما السلام >> كتاب البداية والنهاية 🌾 حديث الفتون وقصة موسى كاملة >> كتاب البداية والنهاية 🌾 انشودة يا رب غوثك غزة >> أناشيد فرقة الوعد اللبنانية 🌾 انشودة سبع سنبلات خضر >> أناشيد فرقة الوعد اللبنانية 🌾

دجاج محشي بالارز والصنوبر

عدد الاطباق

الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق الدجاج

دجاج محشي بالارز والصنوبر

الكاتب : مطبخ الشفاء

الزوار : 18225

الإضافة : 2013-07-16

دجاج محشي بالارز والصنوبر

الدجاج المحشي بالارز والصنوبر اكلة مشهورة في العراق تميزي بها في مطبخك اينما كنتي اليكي طريقة عملها

المقادير :
دجاجة وزنها 1.5 كيلوغرام
ملح /وفلفل اسود/كركم
ربع كوب زبدة أو زيت
نصف كوب مرقة دجاج
ارز للحشوة نصف كوب
بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
ربع كوب صنوبر
ربع كوب زبيب
نصف ملعقة صغيرة (بهارات متنوعة)
كوب ماء

طريقة التحضير :
يغسل الارز جيدا ثم يصفى ويترك جانبا
تحمى الزبده او الزيت في قدر ويضاف اليها البصل حتى يحمر
يضاف الصنوبر والارز ويقلب لمدة 4 دقائق
يضاف الزبيب والماء والملح والبهارات المتنوعة
يحرك الخليط جيدا ويترك على النار حتى ينضج الارز
يرفع من على النار ويترك جانبا حتى يبرد
تغسل الدجاجة جيدا بالدقيق والخل والملح
تمسح من باقي الماء بالمناديل الورقية
تحشى الدجاجة بالارز والصنوبر
تتبل الدجاجة بعد الحشو بالبهارات والكركم
تخيط الدجاجه باعواد الاسنان حتى لاتخرج الحشوة
مراعاة الحشو تحت الجلد وفي قلب الدجاجة
تدهن صينية بالزبدة ويضاف اليها المرق
تدخل الى فرن عالي الحرارة حتى تنضج

نوع الوجبة :
وجبة رئيسية

الوجبة تكفي 4 اشخاص

القيمة الغذائية للوجبة :
الوجبة ذات قيمة غذائية عالية مفيدة للجسم
والجاج المشوي مفيد لانه متخلص من الدهون العالقة به عبر الشواء
تحتوي الوجبة على كمية بروتين مفيده للجسم
الارز والصنوبر ذات قيمة