اذكار النوم مشاري العفاسي >> الاستماع الى اذكار الصباح والمساء حصن المسلم اليومي 🌾 لا اله الا الله وحده لا شريك له 100 مرة >> الرقية الشرعية والأذكار 🌾 سورة الفاتحة مكررة 7 مرات >> الرقية الشرعية والأذكار 🌾 صلاة الإبراهيمية مكررة 100 مرة >> الرقية الشرعية والأذكار 🌾 تحميل كتاب البداية والنهاية لابن كثير مجاناً pdf >> تحميل كتب التاريخ الإسلامي 🌾 دخول بني إسرائيل التيه وما فيه من الأمور العجيبة >> كتاب البداية والنهاية 🌾 عبادة بني اسرائيل العجل في غيبة موسى >> كتاب البداية والنهاية 🌾 قصة بقرة بني إسرائيل >> كتاب البداية والنهاية 🌾 قصة موسى والخضر عليهما السلام >> كتاب البداية والنهاية 🌾 حديث الفتون وقصة موسى كاملة >> كتاب البداية والنهاية 🌾

طريقة عمل صينية الخضار مع اللحم

عدد الاطباق

الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق اللحوم

طريقة عمل صينية الخضار مع اللحم

الكاتب : Ashefaa

الزوار : 17826

الإضافة : 2013-03-29

رأس كبير من الباذنجان مقشر ومقطع إلى مكعبات
4 رؤوس كوسا مقطعة إلى مكعبات
رأسان من البطاطا مقطعان إلى مكعبات
رأس كبير من الفلفل الأحمر ورأس كبير من الفلفل الأخضر مقطعان إلى مكعبات
4 رؤوس جزر مقطعة إلى مكعبات
100 غرام من اللوبياء المشطورة إلى نصفين
100 غرام من البامية (اختياري)
بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح دائرية
نصف كيلوغرام من لحم الغنم أو العجل المفروم خشن
4 رؤوس بندورة (طماطم) مقشرة ومقطعة
ملعقة طعام من معجون البندورة
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
ملح
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو

طريقة تحضير الطبخه

يوضع الزيت في مقلاة وتقلى فيه البطاطا قليلاً حتى تصبح وردية اللون. تخرج البطاطا من المقلاة وتصفى على محارم المطبخ للتخلص من أكبر قدر ممكن من الزيت.

تقلى الكوسا والباذنجان والفلفل والجزر واللوبياء والبامية في الزيت نفسه.

يوضع اللحم في المقلاة نفسها ويقلب فوق النار حتى يتغير لونه.

تضاف التوابل ومعجون البندورة والبهار الحلو، وترفع المقلاة عن النار.

يخلط البصل النيء مع اللحم، ثم يمزج الكل مع الخضار.

يسكب الكل في صينية أو طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن ويخبز في الفرن حتى تنضج كل الخضار.

ملاحظة

يمكن تقديم هذا الطبق مع الأرز.