فضل الآيَتَينِ الآخِيرة من سُورَةِ الْبَقَرَةِ >> تحميل كتاب الأربعون القرآنية 🌾 النهي عن السفر بالمصحف إلى بلاد الكفر والعدو إذا خيف وقوعه في أيديهم >> تحميل كتاب الأربعون القرآنية 🌾 تحميل كتاب الأربعون القرآنية >> تحميل كتب علوم القرآن والتفسير 🌾 تحميل كتاب هل ‫الإنسان مسير أم مخير؟‬ >> تحميل كتب مختارة منوعة 🌾 راديو لتفسير القرآن الكريم مباشر >> اذاعات البث المباشر 🌾 انشودة حكاية شعب >> أناشيد فرقة الوعد اللبنانية 🌾 انشودة قادة الطوفان >> أناشيد فرقة الوعد اللبنانية 🌾 راديو اناشيد صوت الشفاء الجهادية >> الاناشيد الاسلامية 🌾 علاج ألم الاسنان من الأطعمة والمشروبات الباردة والحارة >> المقالات الطبية 🌾 البرنامج العلاجي الصوتي لكل حالات السحر والمس والعين >> الرقية الشرعية والأذكار 🌾

سمك بالكريمة

عدد الاطباق

الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » الاطباق البحرية

سمك بالكريمة

الكاتب : مطبخ الشفاء

الزوار : 12743

الإضافة : 2013-03-27

طريقة عمل سمك بالكريمة

يعتبر السمك من الأطعمة المفيدة جداً للجسم والتي تمدّه بالطاقة والحيوية وتحافظ على حسن عمل الأعضاء كافة. وفي هذه الوصفة من أنوثة، إليك كيفية تحضير طبق سمك بالكريمة.

المقادير:

كيلوغرام واحد من سمك الفيليه
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
ربع ملعقة صغيرة من اكليل الجبل
نصف ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
كوب من الحليب
3 ملاعق كبيرة من الزبدة
ملعقتان كبيرتان من الطحين
ربع كوب من عصير الليمون
ربع ملعقة صغيرة من الكركم

طريقة التحضير:

البداية تكون من خلال تتبيل الفيليه بالبهارات الممزوجة مع بعضها البعض، أي الملح والفلفل الأسود والكمون واكليل الجبل.
في مقلاة متوسطة الحجم، إقلي قطع الفيليه إلى أن تنضج تماماً، واتركيها جانباً الى حين تقديمها.
في هذه الأثناء، حضري الصلصة حيث تقومين بمزج الزبدة المذوبة على النار مع الطحين إلى أن تتجانس في ما بينها.
ثم اضيفي اليهما الحليب، مع الاستمرار في التقليب، الى أن يشتدّ المزيج، ثم ضعي القليل من العصير والكركم وقلّبي جيداً.
في طبق التقديم، وزّعي شرائح الفيليه المقلية، وصبّي فوقها الكريمة، وزيّنيها بالبقدونس المفروم وقدّميها.