شوربة دجاج بالمشروم
عدد الاطباق |
شوربة دجاج بالمشروم
الكاتب : مطبخ الشفاء
الزوار : 11667
الإضافة : 2013-03-25
شوربة دجاج بالمشروم
المقادير:
- 4 ملاعق كبيرة من الطحين
- صدران من دجاج
- عودان من الكرافس
- حبتان من الحبهان
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
- بصلة واحدة مفرومة ناعم
- نصف كيلوغرام من المشروم المقطع
- ربع ملعقة صغيرة من الزعتر
- ليتر ونصف من الماء
طريقة التحضير:
- في مقلاة متوسطة الحجم، ضعي القليل من الزبدة مع البصل وقلّيها حتى تذبل، ثم اضيفي اليها الدجاج وقلّبيه جيداً حتى ينضج نسبياً.
- بعدها، ضعي المشروم المقطع مع الكرافس وقلّبيها جيداً حتى تذبل هذه المكونات وتمتزج مع المقادير السابقة.
- صبي فوقها الماء، حتى يغمرها تماماً، وضعي معها الحبهان والملح والفلفل والزعتر وحرّكي باستمرار على نار خفيفة، ثم اتركيه حتى ينضج الدجاج تماماً.
- بعدها، ذوّبي الطحين في كوب من المرق المأخوذ من الطبق، وصبيه فوق المزيج، وقلّبي على نار هادئة، حتى يشتد المزيج ويتحوّل لونه الى ابيض.
- ارفعي الطبق عن النار، ووزّعيه على اطباق الشوربة الخاصة على المائدة، وقدّميه لاسرتك.
التعليقات : 0 تعليق |
إضافة تعليق |
روابط ذات صلة |
عدد الاطباق السابق |
جديد الأطباق |
اعلانك يحقق أهدافك |
مواضيع قد تهمك |
Ruqyah Shariah |
السيرة النبوية وحياة الصحابة |
google_ashefaa |
اذاعات البث المباشر |
الفتاوى الشرعية |
صور الاعشاب |
الاطباق |
جديد دليل المواقع |
احصائيات |
عدد المواد : 20201
عدد التعليقات : 65085
عدد المشاركات : 657