السيرة النبوية الكاملة >> تحميل كتب السيرة النبوية 🌾 في ظلال السيرة النبوية >> تحميل كتب السيرة النبوية 🌾 صحيح السيرة النبوية >> تحميل كتب السيرة النبوية 🌾 السيرة النبوية المستوى الأول >> تحميل كتب السيرة النبوية 🌾 السيرة النبوية للأطفال والناشئة >> تحميل كتب السيرة النبوية 🌾 تحميل كتاب تربية الاولاد في الاسلام >> كتب الأسرة والمرأة المسلمة 🌾 انشودة عشاق الشهادة >> اناشيد ابراهيم الاحمد 🌾 اقوى آيه مجربة لفك عقد السحر والحسد >> الرقية الشرعية والأذكار 🌾 انشودة قائد الأمة >> الاناشيد الاسلامية 🌾 انشودة جبل بلادي >> أناشيد فرقة الوعد اللبنانية 🌾

فوائد فاكهة رامبوتان الصحية (Rambutan)

المادة

صفحة المقالات العامة

الصفحة الرئيسية » الأعشاب والنباتات » الفاكهة وفوائدها الصحية

فوائد فاكهة رامبوتان الصحية (Rambutan)

الكاتب : شبكة الشفاء القسم الطبي

الزوار : 5578 | الإضافة : 2022-06-04

مركز المعلومات العامة

Rambutan (Nephelium Lappaceum)

• رامبوتان هي فاكهة مثيرة للاهتمام ومدهشة للغاية موطنها جنوب شرق آسيا وقد تمت زراعتها على نطاق واسع في مناطق مثل ميانمار وسريلانكا وماليزيا وإندونيسيا وتايلاند وسنغافورة والفلبين .

رامبوتان لها طعم حلو وغنية بالفوائد الغذائية والصحية.

هي فاكهة حمراء مشعرة قد تبدو غريبة بالنسبة للغربيين ، إلا أنها وجبة خفيفة شائعة في جميع أنحاء آسيا ، وبشكل متزايد في أستراليا والدول الاستوائية في أمريكا الوسطى.

يمكن أن ترتفع أشجار رامبوتان إلى ارتفاع 80 قدمًا. الجذع قوي وسلس يتسع من الأسفل. تحتوي الشجرة على أزهار صغيرة ومجموعات من المنشورات من 4 إلى 11.

ماذا تعني كلمة رامبوتان ..

رامبوتان تعني "الشعر" في لغة الملايو ومن هنا اشتق الاسم. تشير كتل الشعر العديدة إلى أصل اسم الفاكهة.

داخل غطاء النتوء المشعر هذا ، يوجد لون أبيض وردي ، غني بالعصارة شفاف حلو , إنه يحتوي فقط على بذرة واحدة تكون أيضًا مستطيلة إلى حد ما أو بيضاوية الشكل أو مسطحة.

طعم فاكهة رامبوتان

يبدو قوام فاكهة رامبوتان مثل الليتشي لكن الطعم يختلف لأنه قوام أكثر حلاوة ودسمًا وله قليل من الحموضة. فاكهة رامبوتان لها نكهة حمضية معتدلة. إذا ظهرت الثمرة سوداء بدلاً من الحمراء أو الخضراء ، فهذا يعني أنها شديدة النضج.

متى تأكل فاكهة رامبوتان؟

لون الفاكهة سيخبرك عن الوقت المناسب لتناولها. إذا كانت الثمرة قد اكتسبت اللون الأحمر ، فهذا يعني أنها ناضجة الآن ويمكنك قطفها لتناولها. إذا تحولت الفاكهة إلى اللون الأسود وشعرها أسود ، فهذا يعني أنها مفرطة النضج ليتم تناولها.

إذا انتهيت من قطف الفاكهة الناضجة والعصرية. فقط اغسلها أولاً ونظفها. من السهل جدًا تناول فاكهة رامبوتان ، فقط قشر الطبقة الخارجية المشعرة وأخرج الجزء العصير الشفاف وأكلها ولكن لا تبتلع البذور.

فاكهة رامبوتان

استخدامات فاكهة رامبوتان

عادة ما تؤكل هذه الفاكهة طازجة.

عادة ما يؤكل الرامبوتان عن متناول اليد لأنه لذيذ للمقاومة أو الانتظار.

يمكنك أيضًا إضافته إلى المأكولات مثل الكاري والمثلجات وسلطات الفاكهة.

يقدم الرامبوتان المهروس جيدًا للعصائر والمربيات.

لموازنة حرارة التوابل ، يمكن استخدام فاكهة الرامبوتان في الكاري.

غالبًا ما يتم استهلاك ثمار الرامبوتان المعلبة في شكلها الخام.

الفوائد الصحية لفاكهة رامبوتان

1. معبأة وغنية رامبوتان بالبوتاسيوم

تحتوي معظم الفواكه والخضروات على البوتاسيوم ، لكن الرامبوتان يحتوي على نسبة أعلى من البوتاسيوم مقارنة بمعظمها. ينظم البوتاسيوم ضغط الدم ويساعد في إبقائه منخفضًا. قد يساعد النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم في منع السكتات الدماغية وتقليل الترسبات الضارة في الشرايين وتقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى.

تحتوي الفاكهة أيضًا على كميات صحية من الفوسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس والزنك.

يساعد الزنك على التئام الجروح بشكل أسرع ويقي من نزلات البرد ، بينما يدعم المنغنيز التمثيل الغذائي الصحي.

يحافظ المغنيسيوم على قوة العظام ويمنع تقلصات العضلات. يدعم الفوسفور صحة العظام وكذلك النمو والتطور عند الأطفال.

من ناحية أخرى ، يساعد النحاس في امتصاص الحديد لزيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء مع الحفاظ على قوة عظامك ، بينما يعزز المنغنيز صحة العظام عن طريق منع فقدان العظام الناجم عن هشاشة العظام ؛ كما أنه يعزز التئام الجروح.

2. غني بالألياف

ليست فاكهة رامبوتان لذيذًا فحسب ، بل إنها غنية بالألياف أيضًا.

الألياف تساعد على الشعور بالشبع وتحافظ على انتظام الأمعاء ، وكلاهما عاملين أساسيين لفقدان الوزن.

فائدة : وجدت الأبحاث أن الأفراد الذين يستهلكون الأطعمة الغنية بالألياف يميلون إلى أن يكون مؤشر كتلة الجسم لديهم أقل. إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فإن إضافة المزيد من الأطعمة الغنية بالألياف مثل رامبوتان إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن بشكل أسرع. سوف تملأك دون أن تملأ بشكل مفرط.

يهضم الجسم الألياف ببطء ، لذلك حتى إذا كنت لا تأكل الكثير من السعرات الحرارية على مدار اليوم ، فلا يزال جسمك يستغرق وقتًا لمعالجة كل شيء. هذا يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول ويمنع الإفراط في تناول الطعام لاحقًا. عندما يقترن ذلك بالتمرين ، فإن زيادة تناول الألياف يمكن أن يساعدك على حرق الدهون بسرعة أكبر.

3. غني بفيتامين سي

يوفر 100 جرام من الرامبوتان 140٪ من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين سي. يعد تعزيز تناول فيتامين سي خطوة مهمة في الوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.

يوفر فيتامين ج أيضًا خصائص قوية مضادة للأكسدة تساعد في مكافحة تلف الخلايا ، وبالتالي الحماية من أمراض القلب والسرطان وضعف جهاز المناعة. تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يتناولون المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين سي لديهم مخاطر أقل للإصابة بسرطان القولون والمستقيم والرئة والثدي والمعدة والفم / الحلق وسرطان عنق الرحم مقارنة بمن لا يتناولونه. قد يلعب فيتامين ج دورًا في الحماية من مرض باركنسون.

بالإضافة إلى ذلك ، فقد ثبت أن فيتامين C يعزز امتصاص الحديد عند تناوله مع مصادر الحديد النباتية مثل السبانخ أو السلق السويسري.

حقيقة ممتعة : يمكن تلبية 50٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي عن طريق تناول 5 إلى 6 ثمار رامبوتان يوميًا.

4. تحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة

تحتوي مضادات الأكسدة وهي ضرورية لحماية بشرتك من أضرار الأشعة فوق البنفسجية. يمكن أن تسبب الجذور الحرة ضغطًا تأكسديًا على الحمض النووي لبشرتك ، مما يزيد من خطر الإصابة بسرطان الجلد وسرطانات الجلد الأخرى. لحسن الحظ ، يمكن لمضادات الأكسدة أن توقف الجذور الحرة في مساراتها. أظهرت إحدى الدراسات أن تناول الرامبوتان ثلاث مرات في الأسبوع يقلل من هذه الجذور الحرة ، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الجلد بنسبة 50 في المائة.

كما أنه يقي من حروق الشمس ، مما يجعله مثاليًا للاستهلاك في فصل الصيف.

5. غنية بحمض الفوليك

حمض الفوليك هو فيتامين ب الذي يساعد في نمو الخلايا وتكوينها. إنه ضروري أيضًا للنساء الحوامل لأنه يمنع العيوب الخلقية مثل عيوب الأنبوب العصبي (عيوب خلقية في الدماغ والحبل الشوكي).

تناول المزيد من الأطعمة الغنية بحمض الفوليك مثل رامبوتان لتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية وسرطان القولون والمستقيم. وذلك لأن حمض الفوليك يمكن أن يخفض أيضًا مستويات الدم من الهموسيستين ، وهو حمض أميني مرتبط بأمراض القلب والسكتة الدماغية. وجدت دراسة أن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الهوموسيستين كانوا أكثر عرضة مرتين ونصف للإصابة بمرض الشريان التاجي من أولئك الذين لديهم مستويات منخفضة.

6. يمكن أن تمنع من الاصابة بأمراض القلب

تعتبر أمراض القلب من الأمراض القاتلة الرئيسية في أمريكا ، حيث تودي بحياة أكثر من 600000 شخص كل عام. لحسن الحظ ، توفر الكثير من الفواكه والخضروات حماية كبيرة ضد أمراض القلب ، وخاصة الفاكهة مثل الرامبوتان. يمكن أن تساعد حصة واحدة فقط يوميًا في خفض ضغط الدم بنسبة 13 بالمائة والكوليسترول بنسبة 26 بالمائة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يمنع انسداد الشرايين ، مما يؤدي إلى صحة القلب.

يحتوي رامبوتان أيضًا على نسبة عالية من مادة البوليفينول ، التي تخفض ضغط الدم: البوليفينول من مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع والحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية. يمكن لنظام غذائي غني بالبوليفينول أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية أو السكتات الدماغية.

7. قد تساعد في محاربة مرض السكري

لاحظ الكثير أن رامبوتان يمكن أن يساعد في خفض نسبة السكر في الدم ، مما يجعلها مفيدة لخطة علاج مرض السكري الخاصة بك. تظهر الأبحاث أيضًا أن هذه الفاكهة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

هذا لأن الرامبوتان لديه مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم ، مما يعني أنه لن يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم. قد يؤدي تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض إلى تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.

تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الرامبوتان أيضًا على مكافحة الإجهاد التأكسدي المرتبط بأمراض القلب والسكري. تساعد الألياف الموجودة في الرامبوتان في الحفاظ على ثبات نسبة السكر في الدم مع إبقائك ممتلئًا لفترة أطول ، حتى لا تفرط في تناول الطعام في وقت لاحق. سيؤدي ذلك إلى خفض كمية السعرات الحرارية التي تتناولها وخفض مستويات الأنسولين لديك ، وبالتالي تحسين مقاومة الأنسولين ، وهي مشكلة رئيسية في مرض السكري من النوع 2.

أفادت الدراسات الخلوية والحيوانية أن مستخلصات قشور فاكهة الرامبوتان قد تزيد من حساسية الأنسولين وتقلل من مستوى السكر في الدم الصائم ومقاومة الأنسولين أيضًا.

8. تكافح فاكهة رامبوتان الاكتئاب

وفقًا للدراسات ، يساعد فيتامين C في مكافحة الاكتئاب عن طريق تثبيت مستويات السيروتونين والدوبامين. السيروتونين مادة كيميائية مسؤولة عن الشعور بالسعادة ، بينما الدوبامين مسؤول عن الشعور بالرضا. ونظرًا لأن الرامبوتان يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي والبوتاسيوم (مرتبط أيضًا بزيادة إنتاج السيروتونين) ، فلا عجب أنه رائع في درء الاكتئاب.

في إحدى الدراسات ، أفاد الأشخاص الذين تناولوا 2 جرام من فيتامين سي مرتين يوميًا بمستويات أعلى من الرضا بعد أربعة أسابيع فقط. وجدت دراسة أخرى أن تناول الأطعمة الغنية بفيتامين ج أدى إلى ارتفاع مستويات السيروتونين. لذا فإن تناول الرامبوتان بانتظام يمكن أن يساعد في تلبية متطلباتك.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد رائحة الرامبوتان في تحسين مزاجك. وقد ثبت أن رائحته تخفف التوتر وتقلل من الاكتئاب. تعمل رائحة الفاكهة كمضاد طبيعي للاكتئاب من خلال إطلاق رائحة تحاكي الفيرومونات البشرية - وهي مواد كيميائية موجودة في أجسامنا تثير المشاعر. لذا ، إذا كنت تشعر بالإحباط ، فاختر رامبوتان واعطيه رائحة - ستشعر بالهدوء في أسرع وقت!

9. تقليل مخاطر الاصابة بالسرطان

الجذور الحرة هي نفايات الجسم ويجب محاربتها. تساعد مضادات الأكسدة المستهلكة في محاربة هذه الجذور الحرة وحماية الخلايا من التلف. الرامبوتان غنية بفيتامين C وكذلك بمضادات الأكسدة القوية التي تقلل من فرص الإصابة بالسرطان لدى العديد من الأفراد. اقرأ أكثر.

10. صحة جهاز المناعة

يمكن أن تساعد هذه الفاكهة الغنية بفيتامين سي في تعزيز جهاز المناعة لديك. يوفر رامبوتان واحد ناضج نسبة هائلة تبلغ 52 في المائة من المدخول اليومي الموصى به.

بصرف النظر عن كونه أحد مضادات الأكسدة القوية ، فإن فيتامين سي ضروري لشفاء الجروح ومكافحة الالتهابات. في الواقع ، يصاب العديد من الأشخاص المصابين بالاسقربوط - الناجم عن نقص حاد في فيتامين سي - بنزيف اللثة أو علامات أخرى لضعف التئام الجروح.

علاوة على ذلك ، فإن الرامبوتان غنية بالليكوبين ومضادات الأكسدة والمركب الذي يعطي الرامبوتان لونها الأحمر الفاتح. ثبت أن للليكوبين تأثيرات وقائية ضد السرطان وأمراض القلب. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة الأخرى التي تساعد على حمايتنا من الملوثات والمواد الكيميائية الضارة من حولنا. تساعد هذه المركبات أيضًا في الحفاظ على بشرتنا صحية وشبابية المظهر.

11. يقوي العظام والمفاصل

تساعد المستويات العالية من المنجنيز الموجودة في الرامبوتان على تنظيم كثافة العظام ، مما يجعلها خيارًا ممتازًا لأولئك المعرضين لخطر الإصابة بهشاشة العظام أو غيرها من أمراض ضعف العظام. كوب واحد من الرامبوتان الطازج يوفر 87 في المائة من المدخول اليومي الموصى به (DRI) من المنغنيز.

كما أنه غني بفيتامين C: فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في محاربة الجذور الحرة ومنع الشيخوخة المبكرة والأمراض التنكسية مثل السرطان. فيتامين ج مهم أيضًا لإصلاح الأنسجة وتقوية الأوعية الدموية.

يعزز فيتامين سي أيضًا إنتاج الكولاجين ، مما يساعد على تعزيز صحة المفاصل وتقويتها. يمكن أن تساعد المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الرامبوتان أيضًا في منع المزيد من فقدان العظام.

12. غني بفيتامين ب 5 (حمض البانتوثينيك)

فيتامين ب 5 هو عنصر غذائي أساسي لجسمنا. يساعد الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة. المصدر الوحيد لاستهلاك فيتامين ب 5 هو الغذاء لأنه لا يمكن أن يصنعه الجسم نفسه أو ينتجه. يمكن أن يساعد تناول طعام مثل الرامبوتان الغني بفيتامين B5 في إدارة إجراء التحويل هذا.

13. لأغراض الدواء

تستخدم ثمار الرامبوتان غير الناضجة كعلاج للإسهال أو الزحار لأنها تعمل كمضاد للحمى أو طارد للديدان وهي معدية قابضة.

يمكن التخفيف من الصداع عن طريق عمل كمادات أوراق الرامبوتان على الصدغين.

ومن المثير للاهتمام ، أن قشرة هذه الفاكهة المجففة تُباع في الصيدليات في مالايا وتستخدم أيضًا في الطب المحلي.

يأتي علاج مرض القلاع أيضًا من نفس الشجرة. مغلي اللحاء القابض هو علاج علاجي يتم الحصول عليه من الجذور ويستخدم كمضاد للحمى. اقرأ أكثر.

14. غني بالفيتامينات

إلى جانب حمض الفوليك والفيتامينات C و E ومضادات الأكسدة الأخرى ، يحتوي الرامبوتان على كميات كبيرة من فيتامين B1 (الثيامين) ، المعروف أيضًا باسم الثيامين. إنه عنصر أساسي في استقلاب الطاقة ، ويدعم وظائف الجسم المختلفة ، بما في ذلك سلامة الجهاز العصبي وأيض الكربوهيدرات.

يعد نقص الثيامين نادرًا جدًا عند البالغين الأصحاء ولكن يمكن أن يحدث إذا كنت تعاني من اضطراب في الأكل أو لا تأكل ما يكفي من طعام الثيامين. يمكن أن يؤدي نقص الثيامين إلى مشاكل عصبية مثل مرض البري بري ، الذي يسبب ضعف العضلات وفشل القلب.

بذور فاكهة رامبوتان

تحتوي البذور على مركبات سامة ولم يتم تحديدها أو تصنيفها على أنها صالحة للأكل من قبل أي شخص (باحث طعام). توجد آثار للقلويدات في بذور فاكهة الرامبوتان ، كما أن تيستا غنية بالسابونين والتانين ، وكلاهما سام. تحتوي قشرة الفاكهة أيضًا على مادة التانين السامة والسابونين.

التحقق من الحقائق: العلاجات والعلاجات جميعها مرتبطة بالمستخلصات المركبة لفاكهة الرامبوتان. غالبًا ما تكون هذه المستخلصات والمركبات هي الموجودة في القشر والبذور ، إلى جانب سمية أخرى. هذه هي الأجزاء غير الصالحة للأكل ومعظم الناس لا يأكلون.

علاوة على ذلك ، يتم إجراء الدراسات التي تظهر فعاليتها في التعامل مع الظروف الصحية على الحيوانات. لذا فإن الاقتراح الأفضل هو إجراء بحث على البشر ثم تعميم النتائج بناءً على أساس واقعي. حتى ذلك الحين ، من الجيد توخي الحذر مع بذور الرامبوتان وقشرها.

افكار اخيرة

ربما لا يعرف معظم الناس ما هو الرامبوتان ، ناهيك عن أنه يحتوي على بعض الفوائد الصحية المذهلة. أو ، إذا كنت قد سمعت بالفعل عن فاكهة الرامبوتان وتذوقتها من قبل ولكنك لا تعرف ما الذي يمكن أن تفعله بصحتك ، فإن فاكهة الرامبوتان تحتوي على فيتامينات ومعادن أساسية يمكن أن تفيد جسمك بعدة طرق.