طريقة تحضير صينية الدجاج بالفرن بالخطوات المصورة الدجاج من البروتينات الخفيفة المحببة للجميع ، وهي ذات قيمة غذائية كبيرة حيث تحتوي على البروتين المفيد في تجديد الخلايا ، وعلاج فقر الدم ، بالإضافة للدهون المنخفضة التي تمنح الجسم الطاقة ، وفيتامينات بي المقوية للدم والأعصاب ، ويتميز الدجاج بطراوة لحمه مما يجعله سهل الهضم خفيف على المعدة كما أنه ينضج بسرعة ولا يحتاج لوقت طويل في الطبخ ، يدخل الدجاج في وصفات كثيرة مشوية ومقلية ومسلوقة والتي تعد من أفضل الطرق وأخفها على المعدة ، كما يمكن تحضير العديد من أطباق الخضروات باستعمال الدجاج ، والتي نقدم أحدها بطريقة سهلة وسريعة وصحية . زمن التحضير : نصف ساعة . زمن الطبخ : ساعة . عدد الأفراد : 4 المقادير : – دجاجة متوسطة الحجم (كيلو ونصف) مقطعة أربعة . – ثمرتان طماطم . – ثمرتان فلفل رومي . – ثمرتان بصل . – ملح وفلفل أسود حسب الرغبة . – خضار مشكل حسب الذوق (بطاطس ، جزر ، بازلاء ، خرشوف) . – ثلاث ملاعق زيت زيتون ( أو ذرة) . – ملعقتان من الخردل (المسطردة) . – عصير ليمونة . الطريقة : – تغسل الدجاجة بالماء والملح وقليل من الخل والطحين وتقطع أربع قطع . – تقطع الطماطم ، البصل ، الفلفل ، والبطاطس حلقات . – تغلف صينية الفرن بطبقة من الألومنيوم وتدهن بالزيت . – تتبل قطع الدجاج بالفلفل الأسود وملح ، عصير الليمون ، المسطردة ، وترص في الصينية . ضع الدجاج في صينية – توزع قطع الخضروات المشكلة (البطاطس ، البازلاء ، الخرشوف) حول الدجاج المقطع في الصينية . اضف الخضروات للصينية وغطيها وضع الصينية في الفرن – تغطى الصينية بورق الفويل وتوضع في فرن ساخن مسبقا حتى النضج لمدة ساعة ت قريبا ، ثم يرفع الورق ليحمر الدجاج ، ثم يقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء . » تاريخ النشر: 2013-03-25 » تاريخ الحفظ: 2024-03-29 » شبكة الشفاء الاسلامية |