طريقة عمل فطيرة اللحم التركية

  محيط البوك عدد الاطباق

  الصفحة الرئيسية » تعليم الطبخ بالصور » اطباق المعجنات والخبز

طباعة حفظ

طريقة عمل فطيرة اللحم التركية

Article Image


طريقة عمل فطيرة اللحم التركية


فطيرة اللحم التركية تحضر بطريقة سهلة وهي طبق رائع على مائدة رمضان تحضر على شكل دوائر حلزونية بعجينة طرية محشية بخلطة اللحم المفروم والبصل مع البهارات ذات المذاق الرائع، جربي هذه الوصفة لعائلتك فهي تستحق التجربة

مدة التحضير: 30 دقائق
مدة الطبخ: 15 دقائق
الوقت الاجمالي: 45 دقائق

المقادير

العجينة:

ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
رشة ملح
4 كوب دقيق
ماء دافئ للعجن
نخلط جميع المقادير عدا الماء
نبدأ بإضافة الماء تدريجيا مع العجن حتى تتكون عجينة ملساء متماسكة

الحشوة:

نصف كيلو لحم مفروم ناعم
2 بصل مفروم ناعم
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
نصف جزرة مبروشة
بقدونس مفروم

طريقة التحضير

1. نقلي البصل بزيت الزيتون حتى يذبل ونضيف اللحم والملح والفلفل
2. نقلبهم حتى تنضج اللحمة ثم نضيف معجون الطماطم ونقلب
3. نضيف الجزر والبقدونس ونقلب الخليط ونتركه يبرد قليلا
4. نقسم العجينة الى كرات صغيرة ثم نأخذ كل كرة ونضعها على سطح مرشوش بالطحين
5. نجمع العجينة على بعضها ونمدها باليد لتصبح بشكل خيط طويل
6. نقوم بلف خيط العجين بشكل حلزوني لتصبح العجينة دائرة حلزونية
7. ندهنها بزبدة سايحة ثم نضيف قليل من الحشوة في وسط العجينة
8. ندهن طرف العجينة بصفار البيض او نخلط بيضة مع قليل من الحليب السائل للدهن
ندخل العجين لفرن حامي 180 حتى تتحمر ثم تقدم


 

  تابع أيضا : مواضيع ذات صلة

  محيط البوك التعليقات : 0 تعليق

  محيط البوك إضافة تعليق


8 + 6 =

/300
  صورة البلوك اعلانك يحقق أهدافك
  صورة البلوك مكتبة الصوتيات الاسلامية
  صورة البلوك السيرة النبوية وحياة الصحابة

  صورة البلوك صور الاعشاب

  صورة البلوك الاطباق

  صورة البلوك جديد دليل المواقع